26-A1002 Honigsüße Zisterzienser - Bienenhaltung im Orden der Zisterzienser

Bernhard von Clairvaux, der wohl bekannteste Abt des Zisterzienserordens, wurde bereits zu Lebzeiten als „honigfließender Lehrer“ verehrt. Gemeinsam mit dem heiligen Ambrosius gilt er bis heute als Schutzpatron der Imker. Für die Klöster waren die Bienen sehr wichtig – nicht zuletzt wegen des hohen Bedarfs an Bienenwachs für Kerzen. Auch der Honig war ein wertvolles Lebensmittel und wurde unter anderem zu Honiglebkuchen verarbeitet.

EKS-Projektmanagerin Martina Zanner beleuchtet im Vortrag die Bedeutung der Bienenhaltung im Orden der Zisterzienser und stellt dabei immer wieder Bezüge zum Kloster Waldsassen her. Antje Grüner, Projektmanagerin der Ökomodellregion, informiert über Herkunft, Zucht und Nutzen der Bienen.