25-G6205 "Festa della Donna" - Italienische Küche zum Weltfrauentag

Seit 1977 wird am 8. März der Internationale Frauentag gefeiert. In Italien wurde jedoch bereits 1946 die Mimose zum Symbol des Frauentages gewählt. Sie ist eine der ersten Pflanzen, die bereits im März blüht und den Frühling ankündigt. Ihre gelben Blütenbällchen gelten als Boten der Sonne und sind Sinnbild für Vitalität und Stärke. Deshalb dreht sich bei diesem Kochkurs alles um die Farbe Gelb.

Der Aperitif "Mimosa" (Sekt und Orangensaft) stimmt auf das Menü ein. Zubereitet werden Gnocchi "Mimosa" (in Safransauce), Saltimbocca alla romana (dünne Kalbsschnitzel in der Pfanne mit Schinken und Salbei gebraten), Torta Mimosa (Biskuit, Creme, Sahne und Ananas in Sirup), Tiramisu mit Kaffee. Nach getaner Arbeit genießen wir gemeinsam das köstliche Menü.